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枣不能和这些食物一起吃红枣+海蟹容易患寒热病

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admin 发表于 2018-12-2 16:27:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
admin
2018-12-2 16:27:38 11 0 看全部
      食物的好吃与否相信大家心中都一清二楚,可是什么食物该不该吃你了解吗?东营信息网今天带大家一起来看看枣不能和这些食物一起吃 红枣+海蟹容易患寒热病,说不定你能得到一些新的收获。
        现在是枣子上市的季节,不少人把枣子当成“饭后果”,专家表示,枣是一种营养成分多样、价值高的食材,除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外,还含有大量的维生素,特别是维生素C、维生素B,有着“天然维生素丸”的美誉。无论是鲜枣还是干枣,都有很高的营养价值。但你要注意了,枣子与一些食物同吃会中毒!到底枣不能和什么一起吃呢?小编为您介绍。
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        枣不能和什么一起吃?
        1、红枣+葱:易导致消化不良
        大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
        大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。
        2、红枣+海蟹:容易患寒热病
        海蟹与大枣相克,同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。
        3、大枣+动物肝脏:破坏维生素
        大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。
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        4、红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良
        红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。
        5、红枣+鲶鱼:导致头发脱落
        鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。
        6、红枣+银鱼:令人腰腹作痛
        银鱼的营养价值极高,具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。
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        7、红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收
        吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
        8、红枣+玄参:功能相克
        玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。
        9、红枣+虾皮:一起吃会中毒
        虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。
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        10、红枣+黄瓜、萝卜:破坏维生素
        红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
        11、红枣+海鲜:腰腹疼痛
        红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。所以,食用红枣是时,不能食用海鲜。
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        如何挑选枣子?选枣子,不要挑红
        专家提醒,露天栽培的冬枣,正常成熟后,向阳的一面果皮上会出现浅浅的红褐色,有些果皮上往往还会出现微微的黄色。正常的枣子经过数天,一般表皮会出现褶皱,果肉不会这么容易烂,最多水分流失,咬上去很干。如果冷藏的话,保存的时间可以更长。但如果是被药水等各种方法处理过的枣子,枣子的细胞被破坏,特别容易腐烂。
        鲜食的枣子,农民一般在枣子青色时,就采摘上市。如果枣子全身比较红,且红得发紫,最好别买。被糖精等泡过的大枣表皮带甜味,仔细品会有些苦,用水冲洗后,甜度会明显降低。如果皮甜果肉不甜的话,更要警惕。
        尽管开水能催红大枣,但外力强迫作用与自然规律变化产生的效果,毕竟存在一定区别。尽管从颜色上很难区别,但鉴别催熟大枣还有很多方法。首先看大枣的硬度是否一致,开水烫过的大枣,由于受热面存在差异,硬度往往不一致。
        另外,还可通过大枣果肉内是否有空洞来判断。大枣被开水烫过,受热胀冷缩影响,果肉内部会发生一些变化,出现空隙或者空洞现象,而正常成熟的大枣,不会出现这种情况。
        还可通过大枣的果柄来判断。正常情况下,阴历七月十五,大枣的果柄处会出现一个红圈,这时的大枣营养成分基本达到要求,只是外观色泽没有变红。如果没有红圈,这样的大枣可谓完全没熟。
        购买大枣前可先舔一下枣的表皮,因为泡过“甜水”的枣外皮是甜的。另外,经过催熟的大枣,由于经过浸泡,保存期短,如果买回家的大枣很快腐烂了,很有可能就是买到了催熟枣。
        选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的,要选那种形状规则,闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是:枣身主要是绿色,上面有1/3左右红色面积的,这样的枣糖分相对来说比较高。
        枣不能和这些食物一起吃 红枣+海蟹容易患寒热病的答案你现在是否已经心里有底了呢?想要了解更多饮食上的禁忌,请锁定东营信息网。
                                                





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